Многие владельцы кофеен и ресторанов отмечают, что сегмент «возьми с собой» / «на вынос» (или Takeaway) в России находится только на стадии развития. В большинстве своем россияне привыкли готовить сами. Однако в крупных городах, где жители много работают и мало проводят времени дома, сегмент начинает приобретать все большую популярность.

В связи с этим, группа GDC провела свое независимое исследование и опросила посетителей Московских сетевых кофеен, предлагающих своим посетителям продукцию «Takeaway». Читать дальше

Источник: http://gdcentre.ru/